Rüeblistar - das kleine Päckli

Für Farbe in der Küche und einen frischen leichten Rüebliduft sorgen die hausgemachten Teigwaren aus Hartweizengriess, mit Freilandeier vom eigenen Hof und Rüebli von den eigenen Feldern. In der Packung sind 300 Gramm der Teigwaren enthalten, welche ca. 7 Minuten gekocht werden, je nach gewünschter Bissfestigkeit. Dazu passen klassische Saucen wie Tomaten oder Bolognese ideal. 

Ein Gewürz für einen besonderen Twist mit dezentem Rüebli Geschmack ist das Rüebli-Ingwer Salz, welches durch Rapskerne, ebenfalls vom eigenen Hof, abgerundet wird. Im Päckli sind 100 Gramm der Salzmischung direkt in der Mühle enthalten und praktisch unbeschränkt haltbar. Optisch und für den Geschmack ein Genuss! 

Unser Aargauer Birnenbrot vom Eichberg ist 260 Gramm schwer und wird von Hand geformt. Für die Füllung werden unter anderem gedörrte Birnen, Dinkelmehl, Baumnüsse, Gewürze und Birnenträsch verwendet. Die weiche Füllung duftet aromatisch fein. Gut passend zu Käse, beispielsweise als Apéro, oder auch als süsser Zvieri in dünne Scheiben geschnitten. Als Geheimtipp bestreicht man diese mit etwas kalter Butter, ein wunderbar währschafter Genuss! 

Im Aargauer Päckli dürfen Produkte mit Rüebli natürlich nicht fehlen. Eine der beliebtesten Spezialitäten ist die selbst kreierte Rüebli-Apfel Konfi mit ihrer wunderbar leuchtend orangen Farbe. Die süsse Frische der Rüebli und die Säure der Äpfel harmonieren gut zusammen. Im Glas sind 250 Gramm enthalten. Die Konfi wird auf dem Sonnhaldenhof ohne Konservierungsstoffe hergestellt, entsprechend sollte sie nach dem Öffnen innerhalb von zwei Wochen gegessen werden. Perfekt für auf den Sonntagszopf! 

Eine kreative Eigenkreation ist der Aargauer Rüebli Riegel und das Lieblingsprodukt von Maria Kuhn. Neben Haferflocken werden hofeigene Produkte wie Rüebli, Birnen und Rapskerne verwendet und mit Mandeln, Butter und etwas Zucker ergänzt zu einem weichen, leicht süssen und 25 Gramm schweren Riegel. Der Aargauer Rüebli Riegel bringt Genuss und Energie in einem! 

Die beliebtesten Chrömli vom Eichberg sind die Bio Dinkel Schoggi Chrömli. Klein, knusprig, mit lokalen, selbst angebauten Zutaten und einem Schokoladenaroma, dass je länger je intensiver wird. Das Säckli enthält 120 Gramm bzw. ungefähr 20 Stück der quadratischen Biskuits mit Schoggi Stückli drin und ist im Nu aufgegessen, erzählt unser Chef Patissier mit einem Augenzwinkern. 

Wusstest du, dass im Kanton Aargau Popcorn hergestellt wird? Ohne Konservierungsstoffe hergestellt, bieten wir eine hochwertige Alternative zum importierten Popcorn an. Das süsse und leicht karamellisierte Popcorn wird auf dem Aemmerthof in Schneisingen am östlichen Rande des Kantons Aargau verarbeitet. 50 Gramm luftiges und knuspriges Popcorn, ideal als Snack für Zwischendurch, sind im luftdicht verschlossenen Sack enthalten. Aus einer Studienarbeit 2016 entstanden und mittlerweile zu einem dauerhaften Herzensprojekt herangewachsen, führt Daniel Amgarten TopCorn mit viel Passion.