Unsere Aargauer Päckli Produzentinnen und Produzenten
Im Kanton Aargau wachsen vermutlich mehr Rüebli als der Kanton Einwohner hat. Aus den knackigen Rüebli und der reichen Ernte von Feld und Baum kreieren unsere Produzentinnen und Produzenten feine, herzhafte, fruchtige und süsse Spezialitäten für die Geschenk Päckli. Der grosse Kanton hat kulinarisch weitaus mehr zu bieten, als der Spitzname «Rüebliland» vermuten lässt. Würziges Chutney, lokales Popcorn und süsse knusprige Chrömli - in den Aargauer Geschenk Päckli ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Manufaktur Eichberg
Manufaktur Eichberg
Oberhalb vom Hallwilersee, mit einer wunderbaren Panoramaaussicht ausgestattet, liegt der Eichberg. Zu diesem besonderen Betrieb gehören eine Genussmanufaktur, ein Restaurant, eine Gärtnerei, ein Landwirtschaftsbetrieb, ein Hofladen und vieles mehr. Rund 70 Personen kümmern sich um Menschen, Tiere und Pflanzen und kreieren mit Freude feine und tolle Erlebnisse für Gäste und Besucher des Familienbetriebes. Man könnte den Eichberg fast als «Selbstversorger» bezeichnen. Auf den Feldern rund um den Eichberg werden beispielsweise Getreide, Kürbisse, Tomaten und weiteres Gemüse sowie Früchte gezogen. Daraus werden in der Manufaktur Köstlichkeiten wie Chrömli, Chutneys und mehr kreiert. Die Eier stammen ebenfalls von Hühnern direkt vom Hof. Zusätzlich verfügt der Eichberg über drei eigene Wasserquellen und die Holzschnitzelheizung wird, wann immer möglich, mit Holz aus dem dazugehörenden Wald geheizt. Pascal Kainzbauer, der Leiter der Genussmanufaktur, sagt entsprechend mit einem Lachen: «Wir sind eine fast autarke Insel der Glückseligkeit». Das Motto des Betriebes lautet «alles mit Herz machen». Die Freude und die gute Laune auf dem Eichberg wird für Besuchende schnell spürbar. Wir sind überzeugt, man schmeckt die Regionalität und Leidenschaft, mit welcher die Produkte geschaffen wurden.
Sonnhaldenhof
Sonnhaldenhof
«Direkt vom Feld ins Päckli» so könnte man die Philosophie vom Sonnhaldenhof beschreiben. Familie Kuhn betreibt den ausserhalb von Wohlen gelegenen Hof in 3. Generation. Farbenprächtige und vielfältige Blumenfelder sowie Obstbäume prägen die Einfahrt zum Landwirtschaftsbetrieb. Maria und Florian Kuhn setzen zusammen mit ihrem Team aus Festangestellten und saisonalen Mitarbeitenden auf Direktvermarktung, Milchwirtschaft und hofeigene Gastronomie. Ein besonderes Markenzeichen sind die weissen und grünen Spargeln, welche im Frühjahr zahlreich auf den Feldern rund um den Hof wachsen. Wann immer möglich geschieht die Wertschöpfung von A bis Z auf dem Hof. Mit viel Kreativität werden laufend neue Produkte kreiert oder ältere, erprobte Familienrezept verfeinert und leicht modernisiert. Florian und Maria bringen als Koch und gelernter Bauer bzw. gelernte Kauffrau und Bäuerin unterschiedliche Fähigkeiten und Leidenschaften mit und ergänzen sich im Team sehr gut. Gemeinsam ist beiden das Motto «heute schon an morgen denken». Steht die 4. Generation auf dem Sonnhaldenhof doch schon in den Kinderschuhen bereit.